DIE WIRTSCHAFT - Koch/Köchin
El Paradiso Catering GmbH
Wir suchen ab sofort eine/n Koch/Köchin (m/w/d) für unser fränkisches Restaurant DIE WIRTSCHAFT am Nürnberger Hauptmarkt.
Die Vision: Leckere fränkische Küche für Nürnberger und Gäste aus aller Welt. Modern interpretiert – Regional umgesetzt. Auf der Karte stehen GUDZERLA (fränkische “Tapas”), teils vergessene regionale Klassiker und saisonale Tagesgerichte. Dazu gibt es eine Auswahl von Bieren aus kleinen Brauereien und Weine aus unserer Heimat.
Unser Angebot
- Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
- Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
- Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
- Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
- vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company
Dein Profil:
- Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzt umfassendes fachliches Know-how für alle Posten.
- In den letzten Jahren konntest du Erfahrung als Commis- oder Demi Chef de Partie, idealerweise in der gehobenen, fränkischen Küche, sammeln
- Dich zeichnen eine positive Ausstrahlung und Freude an der Arbeit im Restaurant aus
- Strukturiertes und lösungsorientiertes Handeln, Teamspirit und eine selbstständige Arbeitsweise sind für dich Grundvoraussetzung
- Du besitzt ein Verständnis von qualitätsbewusstem und wirtschaftlichem Arbeiten in der Gastronomie
Deine Aufgaben:
- Du bist verantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten an deinem zugewiesenen Posten während des Services in unserer offenen Showküche
- Du unterstützt den Küchenchef bei den Warenbestellungen, der Warenkontrolle und der Warenannahme.
- In dein Aufgabengebiet fällt ebenso die tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik
- Sicherung und Umsetzung der Qualitätsstandards, des Hygienekonzepts und der Produktpflege in enger Zusammenarbeit mit den anderen Chefs de Partie
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Wir freuen uns auf dich!
Die Stellenanzeige wurde vor vor 2 Monaten veröffentlicht
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