Über uns

Seit mehr als 30 Jahren gehört der Wachtelhof als eines der ersten 5*Superior Hotels zur Spitze der deutschen Gastgeber und Arbeitgeber. Wir gehen mit unseren KollegInnen durch dick und dünn - egal ob Krise, Corona oder Renovierungen jeder packt bei uns mit an und wir können uns auf jeden verlassen.

Das merken auch unsere Gäste. Diese schätzen die Individualität, die stetige Liebe zum Detail und unser Motto "Ihr Nest zwischen Tradition und Zeitgeist" mit großer Begeisterung.

Wir bieten unseren Mitarbeitern ein Tarifgebundenes Gehalt, 25+ Urlaubstage, faire Überstundenregelungen innerhalb eines elektronischen Zeiterfassungssystem, eine Kantine mit Tagesverpflegung, Mitarbeiterunterkünfte und Hilfe bei der Wohnungssuche, Uniformen uvm.

Für unsere Gäste ist der Wachtelhof der perfekte Rückzugsort und bietet die Möglichkeit, zu entspannen und Alltagsstress weit hinter sich zu lassen. Die 38 liebevoll eingerichteten Zimmer laden zum Träumen ein und überzeugen mit hochwertiger Ausstattung liebevollen Details. Gleichzeitig bietet die unmittelbare Umgebung einen hervorragenden Rahmen für ausgedehnte Spaziergänge.

Auf einer Fläche von insgesamt 1.000 qm sorgen die luxuriösen Saunen, Dampfbäder, Schwimmmöglichkeiten und Ruhepools unserer Wellnesswelt dafür, dass alle sich rund um entspannen können. In unserem Restaurant "Die Wachtelei" schicken wir Geschmacksknospen auf Erlebnisreise und sorgen dafür, dass man den Aufenthalt mit allen Sinnen genießen kann.

Die besondere Atmosphäre des Wachtelhofs und die ausgedehnten Veranstaltungsbereiche für Festivitäten bis 120 Personen bieten die perfekten Voraussetzungen für eine Veranstaltung. Von der Firmenfeier bis zu Hochzeiten und Kongressen decken wir das gesamte Incentive-Portfolio ab und kümmern uns auf Wunsch und die gesamte Organisation eines Events.

Aufgaben

Wir suchen für unsere neu strukturierte und modernisierte Küche eine Führungspersönlichkeit für unser Team & am Herd. Wir bieten Ihnen das Umfeld um sich entfalten zu können.

Ihre Aufgaben:

Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
Organisation des Wareneinkaufs zusammen mit einem weiteren Sous-Chef und dem Küchenchef
Verantwortungsvoller und sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
Ständige Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F & B
Achten auf Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche und Lageräumen

Profil

Sie haben:

Eine qualifizierte Ausbildung als Koch in der Hotellerie/Gastronomie
Bereits Erfahrung in der Gastronomie sammeln können
Stets ein waches Auge für das Detail
Spaß an vielfältigen Herausforderungen wie Caterings, Veranstaltungen und das neben einem ausgezeichneten á la carte Geschäft

Wir bieten

Wir bieten:

Eine in 04/2023 fertig gestellte Küche aus dem Hause MKN
Eine leistungsgerechte Bezahlung
Steuerfreie Zuschläge
Interessante Weiterbildungsmöglichkeiten z.B. zum Küchenmeister

Kontakt

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen und Kontaktdaten an:

Landhaus Wachtelhof

Philipp Lennartz

philipp.lennartz@wachtelhof.de